식사dining

CONCEPT 제철을 느끼고,
한 입마다
만족감에
싸여 가는 요리

손님으로부터 「맛있는 미소」를 먹는 것이야말로, 제작자의 묘미. 신선한 바다의 행운, 이와테의 사토야마의 행운으로 만드는 요리는, 소재의 맛을 최대로 살린 것.
중요한 것은 뭐니뭐니해도 재료 선택. 그리고 일본 요리를 잘 아는 장인의 기술을 구사한 정중한 일. 일본 요리의 전통을 계승하면서, 새로운 요리와의 조화도 요구해, 매일, 탐구하고 있습니다.

방식

가마쓰엔의 저녁 식사는 트윈 싱글룸을 제외한 모든 객실식입니다.
누구에게도 신경 쓰지 않고 느긋하게 식사를 즐기십시오.

요리장보다

번거 로움을 아끼지 않는 단정한 요리를

수고 해바라지 않고 제철의 재료의 맛이나 향기, 색을 끌어내, 일식의 전통적인 약속사는 지키면서 식재료의 선택 방법과 그 조합, 모듬이나 그릇 등에 현대적인 궁리를 집중시켜 단정을 담아 요리를 만들어 하고 있습니다.
진짜이고, 또 새로운, 눈으로 보고 미소가 되고 드러나 또 미소가 된다.
그런 일본 요리를 제공합니다.

하나마키 온천 총 요리장
모토이 테츠야

가이세키 요리KAISEKI COURSE FOOD

환대의 마음을 요리에 맡기십시오.

일본식 여관의 깊은 환대의 마음을 소중히 여기는 가마쓰엔의 식사는 제철을 비추는 카이세키요리.
계절의 한순간을 잘라낸 듯한 선부부터 시작해, 구조, 온물로 진행되는 동안에, 이야기가 튀어나와 미소도 흘러나올 것입니다.
정통의 기술과 대접의 마음으로 제공하는 요리에 어울리는 것처럼, 식사의 장소도, 차분한 공간과 분위기를 소중히 하고 있습니다.
토주와 함께 시간을 잊고 천천히 편히 쉬십시오. ※사진은 이미지입니다. 요리 내용은 변경될 수 있습니다.

추가 요리

PICK UP 이와테 마에자와 소

선명한 서리 내림, 녹는 혀 맛, 살짝 달콤한 맛. 마에자와 쇠고기는 이 삼박자가 모인 최고봉의 쇠고기로 알려져 있습니다.
최상급의 증거로 많은 수상 경력을 가진 "마에자와 소".
소재의 맛을 가마쓰엔에서 즐기세요.

  • 마에자와 소 샤브샤브

    3장 4,400 엔(부가세 포함)

  • 마에자와 소 도판 구이

    50g 4,400 엔(부가세 포함)

  • 계절의 튀김

    2,750 엔(부가세 포함)

  • 요시지 시오야키(1마리)

    5,500 엔(부가세 포함)

  • 요시지 시오야키(반신)

    2,750 엔(부가세 포함)

  • 천연 鮑踊り焼き

    약 100g 5,500 엔(부가세 포함)

  • 천연 연어 버터 구이

    약 100g 5,500 엔(부가세 포함)

  • 모듬

  • ※시계나 구입값 등의 변동에 의해, 상기 요금은 기준이 됩니다.
  • ※이용일의 3일전까지 문의해 주세요.

조식BREAKFAST

하루의 시작은 "아침 밥"에서

제철의 맛, 땅의 맛, 소재의 맛을 살린 요리는 눈에도 맛있게 한젓가락마다 웃음이 흘러넘칩니다.

제공 시간 7시～(9시까지 식사의 개시를 부탁드리겠습니다)